Това е нашата много бърза и винаги сполучлива рецепта за късна съботна закуска.
Цялата къща ухае на прясно изпечени банички във формата на мъфинчета, за по-удобно хапване. Обикновено се забъркват от по-ранобудните, за да бъдат споделена със сънената компания по пижами, която се събира лека по-лека. Този път са поднесена пред камината, а не на голямата трапезарна маса в общото пространство на първия ни етаж, организирано точно за събиране, хапване и раздумки.
Ето и точната рецепта за нашите солени мъфини.
За по-ентусиазираните ни гости, които искат да си приготвят сами закуската, прилагаме и рецептата с малко жокери от нас.
Форма за мъфини има в чекмеджето за тави под фурната. А, ако Ви липсват продукти, можете да закупите от най-близкия хранителен магазин –намира се в пресечката срещу Католическата църква (само на 5 минутки пешеходна разходка от къщата).
Да започваме да приготвяме нашата мързелива баница или солени мъфини!
Начин на приговяне
Разбъркваме заедно:
– 1 кофичка кисело мляко
– 4 яйца
– 1/2ч.ч олио/зехтин/разтопено масло
Прибавяме към сместа и:
– 2 ч.ч брашно
– 1 бакпулвер
– 1/2 ч.л сол
Накрая добавяме и натрошено сирене и разбъркваме финално. Във форма за мъфини хубаво намазваме гнездата с масло и слагаме 2 супени лъжици от сместа. Отгоре слагаме по малко парченце масло и поръсваме със сусам. Слага се във фурната и тогава се включва. При мен за 20-25 минути на 250° – до готовност (хахаха) Когато ги извадим, ги покриваме с готварска кърпа за малко, докато се поохладят.
Сервираме ги с айрянче – ммм. Да си оближеш пръстите.
Ето и една хитринка, с която да разнообразим нашите солени мъфини.
Към сместа можем да заменим или добавим към сиренето още на ситно нарязани маслини, пушено филе, кашкавал, сушени домати, зеленчуци… По този начин от една базова основа, можем да получим различни вкусове и разнообразна закуска.
За още внезапно вдъхновение, вижте и останалите ни предложения в категория „рецепти“.
Вила Топи
Къща, която създава спомени
