Ако сте си отделили цял ден време за пътуване и опознаване на България и сте тръгнали по нашето предложение за Бачковския манастир. Съветваме Ви да се отдалечите още 20 км. Ще Ви отнеме още 20тина минутки, за да се изкачите до село Косово. То се намира буквално скътано между върховете на Родопите. Пътят до селото е хубав. Стига се спокойно с лек автомобил. Оставете колите на указаното място и се отправете на пешеходна разходка.
Съветваме Ви първо да се заредите с енергия в ресторант Хаджийската къща
Ние съвсем целенасочено тръгнахме за село Косово, защото разбрахме, че ресторант Хаджийската къща е с награда на „Ресторант Гуро“ за 2023г. Друго, което ни впечатли предварително и пожелахме да го проверим на място е умелото съчетаване на типичните родопски специалитети като пататник, качамак, крем супичка от пъщарнак… с новите тенденции за кето хранене. Тук можете да хапнете с наслада кето хляб, кето брауни и други безглутенови и безвъглехидратни вкусотии. Всъщност всичко е толкова вкусно, че в един момент решихме да се отдадем на момента и да си поглезим сетивата.
Стигайки до място „Хаджийската къща“, което предлага и места за нощувка, ни посреща старинна табела. От нея разбираме, че къщата е създадена през 1853г. Реновирана е през 2005г. и отново приема гости. Побутваме тежката дървена порта с огромния железен ключ и се озоваваме в прекрасно, терасирано и поддържано място. Буквално кацнало на върха на един от хълмовете, на които се разпростира село Косово. От която и страна да погледнеш, се откриват, спиращи дъха гледки. Постепенно докато се наслаждаваме на всичко около нас – природата, обстановката и храната, разбираме, че ресторантът „Хаджийската къща“ се стопанисва от брат и сестра.
Мъжът е готвачът и остава скрит за посетителите, но хрумките му за хапване са уникални. Жената ни посрещна и обгрижва с благост и спокойствие. От нея разбрахме, че всичко, което предлагат е това, което сами си отглеждат или могат да открият в региона около тях. Адмирации за тези двама млади хора! Пожелаваме им да са здрави и да посрещат още много хора на тяхното вълшебно и презареждащо място.
На нас не ни остана място за десерт, но решихме да опитаме някой от загадъчните предложения, които ни предложиха, като например „хлебен пудинг“. Е, никога не сме опитвали нещо толкова вкусно, премерено и балансирано, пълно с плодове и украсено с черница…. че си поръчахме, за да си занесем и вкъщи 😊
Обстановката в ресторант „Хаджийската къща“, всъщност е първото нещо, което ни грабва. Тук също в прекрасно и допълващо се съчетание се усеща на минало и настояще. Озовахме се в нова, чиста, уютна и модерна обстановка в автентичен български стил. Огромни дърворезбовани тавани, дъсчен под, пъстри тъкани възглавнички за удобните миндерчета, малки стомнички с цветенца върху ленени каренца, пошити с дантелки те усмихват. Нацъфтели мушкати надничат за слънчице из зад белите перденца на дървените прозорчета… Просто разкош!
Арт Магазин „Ракиджийницата“
В едното ъгълче на ресторанта „Хаджийската къща“, има оформен кът за прекрасни ръчно изработени продукти. Всички те са дело на творци от самото село – комплекс Косовски къщи. А в селото постолянните жители са 25 души?!
От тук можете да си закупите дизайнерски накити, миниатюрни картини, плетени шапки, шушони, терлици, чанти. Имаше и рисувани кецове, керамични чаши с шевици, домашно сладко, мед с пчелин… Честно казано, доста прекрасности, че не успяхме да се спрем над едно нещо.
Разходка из село Косово
След като се подкрепите хубавко в ресторант „Хаджийската къща“, можете да изразходите енергията от приетата храна като се отправите на една лежерна разходка из калдъръмените улички на село Косово. Определено има много какво да се види.
България е прекрасна страна! Винаги когато можете се възползвате, за да посетите нови места и да я почувствате по друг начин.
